タンパク質

アミノ酸は身体に不可欠

アミノ酸は身体にとって必要不可欠な栄養素で、健康と深い関わりが有ります。それは私達の身体がアミノ酸から出来ているからだと思います。アミノ酸にはたくさんの種類が有りますが、そのどれもが個性的な活躍をしている栄養素になります。たくさん知るのは無理ですが、主な活躍をするアミノ酸を知ってそれを役立てて身体作りに役立ててみてはいかがでしょうか。
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先程も書きましたが私達の身体の20%はアミノ酸から作られています。例えば体重60kgの人だと12kgはアミノ酸と言う事になるのです。その主な働きはたんぱく質を構成していると言う事です。タンパク質は私達の身体の様々な所、血や内臓、皮膚や筋肉と言った所を構成しています。よってアミノ酸がなければそれさえも作られないと言う事になり、とても身体にとって必要な栄養素で有る事が分かります。その中でもタンパク質になるアミノ酸はわずか20種類だけで、これだけの種類が複雑に絡み合ってタンパク質を作りあげているのです。またアミノ酸は食事から摂取する必須アミノ酸と体内で合成される非必須アミノ酸とに大きく分ける事が出来ます。このアミノ酸の特徴が最近研究されてきていてその特徴に注目が集まっているのです。

 

また、ちょっと珍しい所だと身体に中には遊離アミノ酸と言うアミノ酸が存在します。このアミノ酸は他のどの栄養素とも合成されずに単体で体内に存在しています。これがオルニチンやシトルリンと言ったアミノ酸で、近年サプリメントでも発売されている程注目されているアミノ酸なのです。

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